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07 Jul

DESCRIPTIF DE MON EXPLOITATION

Publié par Jacques Mouls  - Catégories :  #DOCUMENTS Jacques Mouls

Les terres

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              SAU : 130 Ha

region de st affrique

Courtilles : 50Ha           Gissac : 80Ha

80 Ha de prairies temporaires.   25Ha de prairies permanentes

 

Les animaux :  

                400 brebis adultes          140 agnelles(renouvellement)

Les batiments:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Courtilles : une bergerie (1991) pour les brebis adultes

                     une bergerie (1976) pour les agnelles et les agneaux issus de mon élevage. Ils seront engraisses. (j'usqu'à 40 Kg environ)

                      Deux granges, un hangar pour loger le matériel.

Gissac : Une grange.

                                          PRODUCTIONS DE L'EXPLOITATION

Le lait : La traite dure 9 mois de novembre à juillet

              Il est vendu et transformé en fromages (ROQUEFORT)qui est une AOC.

  vente de reproducteurs ,agnelles en sèlèction lacaunes lait

La viande : Les agneaux sont  vendus à un groupement de producteurs . 

                     Les brebis de réformes laitières sont vendues à un négoçiant ou au groupement.

 

                     Les agnelles sélectionnées en Lacaune lait vendues au groupement et sont destinées à l'élevage

 

                     La laine : vendue à un négoçiant local

 

                      Les céréales sont consommées par les brebis

 

                      Les fourrages sont consommés par les brebis

 

                      La paille est utilisée pour la litière ou pour l'alimentation des animaux.

 

           

           

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À propos

TRAVAIL SUR UNE EXPLOITATION AGRICOLE EN BREBIS LAITIERE POUR LA FABRICATION DU ROQUEFORT EN AVEYRON FRANCE calmels et le viala (EN RACE LACAUNE LAITIERE)