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13 Apr

LES BREBIS LACAUNES A PARIS

Publié par Mouls Jacques  - Catégories :  #LA VIE DES BREBIS


LES PARISIENNES

(Les brebis LACAUNES A PARIS)

 

Je remercie les personnes qui ont collaborés par leurs photos ou leurs présence à réaliser cet article.

 

  

 

Il est un événement incontournable pour tous les éleveurs c’est le salon de Paris.

Le moment est encore plus attendu chez les éleveurs du bassin de Roquefort puisqu’il y a une présentation de notre race Lacaune et de sa filière.





 

 

 

 

 








Les animaux présentés pour cette occasion sont choisis dans des troupeaux qui depuis des années.

Ont sélectionnés leurs brebis pour leurs aptitudes à la traite, la qualité de leur lait, la quantité…..ce sont des troupeaux inscrits au contrôle laitier.

 

Les brebis sont prisent dans plusieurs élevages tous inscrits à l’UPRA LACAUNE et donc des deux unités de sélections qui sont la CONFEDERATION GENERALE DE ROQUEFORT et la coopérative OVI-TEST.

 

Les brebis sont repérées en un premier abord par l’éleveur, elles correspondent morphologiquement aux standards de la race. Ce ne sont pas les plus fortes productrices du troupeau.

Parce-qu’elles sont trop fragiles pour pouvoir voyager en pleine production, de plus puisque c’est une présentation de la race et de toute la filière et non des performances individuelles d’un animal.

   






 

 






















Un deuxième choix est fait par un technicien de l’UPRA pour présenter un groupe d’animaux homogène puisque c’est la même personne qui choisi les animaux dans tous les élevages LACAUNES participants au salon.









 

 

 

 

 



 




















Les préparatifs des belles peuvent commencer

Tout d’abord c’est le tour du pédicure qui raillera les onglons.

 

 








 







 










 














La douche et le shampoing clôtureront les
préparatifs.

 

 








 











 

















Après avoir été séchées elles sont fin prêtes.

 

 










 















Les voilà belles pour le départ.

 







  

 





 











 















Une prise de sang et l’oeil  expert du vétérinaire pour prouver leur statut sanitaire.  

   

 











 








 

 










 








 









 








 
 




















Les résultats négatifs sont une condition pour participer à cette grande fête.

 






























L’heure du départ a enfin sonné. Et c’est dans un camion que les belles seront acheminées vers une bergerie où les brebis des différents troupeaux sont rassemblées et traites juste avant le départ pour la capitale.

  











 

 








 












 











 











 




















PARIS EST ENFIN POU NOUS






 





 


 
 





















Enfin le salon.

 



























 




























 

























Les commentaires et les explications vont bon train.

 

 









 

 












 





















 

  Les journalistes et les VIP sont présents sur le stand






















 























Les différents débouchés de la filière sont présentés et expliqués









 













 












 



















Les dégustations sont aussi des moments inoubliables.

 




   

 










 





















 















 















 


























Le travail du cuir est présenté.

 

 



















 


































Puis le clou du spectacle : la traite













 



 













 













 












 












 













 

















Le soir c’est enfin le repos bien mérité pour tous.

 












 
















 













 






























Mais à la nuit tombée que font nos Aveyronnais ????










 

 

 

 



















 

 
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À propos

TRAVAIL SUR UNE EXPLOITATION AGRICOLE EN BREBIS LAITIERE POUR LA FABRICATION DU ROQUEFORT EN AVEYRON FRANCE calmels et le viala (EN RACE LACAUNE LAITIERE)